neiye11

Makanan

Makanan
Makanan1

Makanan

Food grade Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) dan Methylcellulose (MC) adalah polimer yang larut dalam air yang sesuai dengan standar makanan. Metil selulosa food grade banyak digunakan untuk berbagai makanan olahan.Keuntungan fungsional serbaguna sebagai pengikat, pengemulsi, penstabil, agen suspensi, koloid pelindung, pengental dan agen pembentuk film.Selain itu, gelasi termal reversibel adalah properti unik dari HPMC/MC untuk pemrosesan makanan.Metilselulosa dan Hidroksipropilmetilselulosa telah disetujui sebagai bahan tambahan makanan di banyak negara termasuk Amerika Serikat, Eropa, Jepang, Australia, Kanada, dan beberapa negara Asia.

Apakah hidroksipropil metilselulosa aman dikonsumsi?

Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC), juga dikenal sebagai hypromellose, diproduksi dari selulosa, polimer dan serat alami, yang dianggap aman untuk dikonsumsi manusia.

Produk Anxin HPMC/MC dapat meningkat dengan sifat-sifat berikut dalam aplikasi makanan:

· Gelasi termal reversibel, larutan berair membuat gel saat dipanaskan dan kembali ke larutan setelah pendinginan.Properti ini sangat berguna untuk pengolahan makanan.Misalnya, dapat memberikan viskositas yang stabil di bawah berbagai suhu.Dan gel elastis ini membantu mengurangi migrasi minyak, mempertahankan kelembapan, dan menjaga bentuk selama memasak tanpa mengubah tekstur aslinya.Gel termal memberikan stabilitas panas pada makanan olahan saat digoreng, dipanggang dalam oven, dan dihangatkan dalam microwave.Selain itu, saat dimakan, tekstur bergetah apa pun akan hilang seiring berjalannya waktu karena reversibilitas MC/HPMC.

· Menjadi Non-dicerna, Non-Alergi, Non-Ionic, Non-GMO

· Menjadi hambar dan tidak berbau

· Menjadi stabil dalam kisaran pH(3~11) dan suhu (-40~280℃)

· Terbukti sebagai bahan yang aman dan stabil

· Memberikan properti penahan air yang sangat baik

· Mempertahankan bentuk dengan properti unik dari termo-gel yang dapat dibalik

· Memberikan pembentukan film yang sangat baik untuk makanan yang dilapisi dan suplemen diet

· Bertindak sebagai pengganti Gluten, Fat, dan Egg white

· Bekerja untuk berbagai aplikasi makanan sebagai penstabil busa, pengemulsi, zat pendispersi, dll.

Merekomendasikan Nilai: Minta TDS
MC55AX15 klik disini
MC55AX30000 klik disini