neiye11

Makanan

Makanan
Makanan1

Makanan

Food grade Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) dan Methylcellulose (MC) adalah polimer larut dalam air yang sesuai dengan standar makanan. Metil selulosa food grade diterapkan secara luas untuk berbagai makanan olahan.Keunggulan fungsional adalah serbaguna sebagai pengikat, pengemulsi, penstabil, zat suspensi, koloid pelindung, pengental dan zat pembentuk film.Selain itu, gelasi termal reversibel adalah properti unik HPMC/MC untuk pemrosesan makanan.Metilselulosa dan Hidroksipropilmetilselulosa telah disetujui sebagai aditif makanan di banyak negara termasuk Amerika Serikat, Eropa, Jepang, Australia, Kanada dan beberapa negara Asia.

Apakah hidroksipropil metilselulosa aman dikonsumsi?

Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC), juga dikenal sebagai hypromellose, diproduksi dari selulosa, polimer dan serat alami, yang dianggap aman untuk dikonsumsi manusia.

Produk Anxin HPMC/MC dapat ditingkatkan dengan sifat-sifat berikut dalam aplikasi makanan:

· Gelas termal reversibel, larutan berair membuat gel saat dipanaskan dan kembali ke larutan setelah pendinginan.Properti ini sangat berguna untuk pengolahan makanan.Misalnya, dapat memberikan viskositas yang stabil di bawah berbagai suhu.Dan gel elastis ini membantu mengurangi migrasi minyak, mempertahankan kelembapan, dan menjaga bentuk selama memasak tanpa mengubah tekstur aslinya.Gel termal memberikan stabilitas panas pada makanan olahan saat digoreng, dipanggang dalam oven, dan dihangatkan dalam microwave.Selain itu, saat dimakan, tekstur bergetah apa pun akan hilang seiring berjalannya waktu karena MC/HPMC yang dapat dibalik.

· Menjadi Non-dicerna, Non-Alergenik, Non-Ionic, Non-GMO

· Tidak berasa dan tidak berbau

· Stabil dalam kisaran pH (3~11) dan suhu (-40~280℃)

· Terbukti menjadi bahan yang aman dan stabil

· Memberikan properti penahan air yang sangat baik

· Mempertahankan bentuk dengan sifat unik dari thermo-gelling yang dapat dibalik

· Memberikan pembentukan film yang sangat baik untuk makanan berlapis dan suplemen makanan

· Bertindak sebagai pengganti Gluten, Lemak, dan Putih Telur

· Bekerja untuk berbagai aplikasi makanan sebagai penstabil busa, pengemulsi, zat pendispersi, dll.

Merekomendasikan Kelas: Minta TDS
MC 55AX15 Klik disini
MC 55AX30000 Klik disini