Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) adalah pengental, agen gel dan film yang biasa digunakan dalam industri farmasi, makanan, kosmetik dan bahan bangunan. Viskositasnya adalah salah satu parameter penting yang mempengaruhi kinerjanya, yang biasanya bervariasi sesuai dengan faktor -faktor seperti konsentrasi larutan, jenis pelarut, suhu dan berat molekul HPMC.
Nilai viskositas HPMC mengacu pada fluiditas larutannya dalam kondisi tertentu, biasanya dinyatakan dalam MPa · s (detik millipascal). Dalam standar viskositas HPMC, konsentrasi umum adalah larutan 2% atau 4%, dan suhu pengukuran umumnya 20 ° C atau 25 ° C. Bergantung pada merek dan produk, viskositas HPMC dapat berkisar dari beberapa ratus MPa hingga beberapa ribu MPa.
Berikut ini adalah faktor utama yang mempengaruhi viskositas solusi HPMC:
Berat molekul: Semakin besar berat molekul HPMC, semakin tinggi viskositasnya. HPMC dengan berat molekul tinggi dapat membentuk lebih banyak interaksi antarmolekul dalam larutan, sehingga menunjukkan viskositas yang lebih tinggi.
Substitusi hidroksipropil dan metil: semakin tinggi tingkat substitusi hidroksipropil (-OH) dan metil (-ch₃), semakin tinggi kelarutan air dan viskositas hpmc. Peningkatan substitusi hidroksipropil dapat secara efektif meningkatkan kelarutan HPMC, sementara metilasi meningkatkan viskositasnya.
Konsentrasi Solusi: Konsentrasi larutan HPMC secara langsung mempengaruhi viskositasnya. Semakin tinggi konsentrasi, semakin besar viskositasnya. Secara umum, solusi dengan konsentrasi antara 2% dan 5% lebih umum, dan viskositas solusi konsentrasi tinggi akan lebih tinggi.
Pelarut: HPMC larut dengan baik dalam air, sehingga viskositasnya biasanya dievaluasi berdasarkan larutan air. Namun, berbagai jenis pelarut juga dapat mempengaruhi kelarutan dan viskositas.
Suhu: Suhu memiliki efek signifikan pada viskositas larutan HPMC. Secara umum, peningkatan suhu akan menyebabkan penurunan viskositas larutan karena suhu tinggi akan mempercepat gerakan molekuler dan meningkatkan fluiditas larutan.
Viskositas HPMC sering digunakan di bidang berikut:
Lapangan Farmasi: Digunakan sebagai agen pelepasan berkelanjutan untuk obat-obatan, pengikat tablet, dan komponen cangkang kapsul. Ini dapat memastikan pelepasan obat yang stabil dalam tubuh dengan mengendalikan viskositas.
Industri Makanan: Digunakan sebagai agen pengental dan gel, ia dapat secara efektif meningkatkan rasa dan tekstur makanan, seperti es krim, jeli, permen, dll.
Industri Konstruksi: Digunakan sebagai agen penahan pengental dan air dalam bahan bangunan seperti semen dan mortir untuk meningkatkan fluiditas dan kinerja konstruksi material.
Industri kosmetik: Digunakan dalam produk seperti krim, pembersih wajah, bayangan mata, dll. Untuk memberikan viskositas dan stabilitas yang baik.
Saat memilih produk HPMC yang sesuai, penting untuk memahami karakteristik viskositas spesifiknya, terutama persyaratan untuk fluiditas dan stabilitas dalam aplikasi yang berbeda. Jika ada persyaratan untuk nilai viskositas spesifik dari HPMC tertentu, Anda dapat merujuk pada informasi yang relevan dalam spesifikasi produk atau mengujinya dengan instrumen pengukur viskositas.
Waktu posting: Feb-19-2025